Hambúrguer de Atum Fresco

Ingredientes

1 1/2 kg de atum
4 colher(es) (sopa) de mostarda dijon
quanto baste de sal
quanto baste de tomilho
quanto baste de pimenta caiena
quanto baste de óleo de soja para untar

Mode de Preparo

Pique o atum em cubinhos e acrescente a mostarda, o tomilho, o sal e a pimenta. Misture bem e divida em oito partes iguais. Faça bolas e depois achate-as para formar os hambúrgueres. Unte uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até ficarem dourados.

Dica: sirva com salada verde e maionese de alcaparras. Se quiser, pode-se fazer hambúrgueres menores e servir como aperitivos.

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